PERLIVÁ VÍNA / SEKT / CHAMPAGNE
 

LA CASADA PROSECCO MELLISIMATO, PROSECCO DOC BRUT, IT 426,-/69,-

AROMATICKÉ, SVĚŽÍ A ŽIVÉ VÍNO S VÝRAZNOU CHUTÍ A JEMNOU A PŘETRVÁVAJÍCÍ PERLIVOSTÍ. TÓNY CITRUSŮ, JABLEK A HRUŠEK

BRILLA! PROSECCO ROSÉ DOC EXTRA DRY, IT 426,-/69,-

VŮNĚ PŘÍJEMNĚ KVĚTINOVÁ S OVOCNÝMI TÓNY BROSKVÍ A ZELENÝCH JABLEK A DRUHOTNÝMI TÓNY ACHÁTU A ŠEŘÍKU.

DE STEFANI, PROSECCO VALDOBBIADENE, SUPERIORE DOCG MILLESIMATO BRUT, IT 676,-

JEMNÉ OVOCNÉ AROMA S DOTEKEM ZLATÝCH JABLEK A KVĚTŮ AKÁCIE. STŘEDNĚ PLNÉ VÍNO S JEMNÝM DLOUHOTRVAJÍCÍM PERLENÍM

CRÉMANT DE LOIRE BRUT AOC, CHAPIN & LANDAIS, VAL DE LOIRE, FR 669,-/76,-

CRÉMANT JE VYROBENÝ TRADIČNÍ METODOU DRUHOTNÉHO KVAŠENÍ V LAHVI, JE SMĚSÍ ODRŮD CHENIN BLANC A CHARDONNAY. VÍNO JE VYVÁŽENÉ, S JEMNOU PIKANTNOSTÍ A ŠIROKOU PALETOU TÓNŮ. VŮNĚ NABÍZÍ AROMA KVĚTIN A OVOCE, NĚKDY AŽ SUŠENÉHO OVOCE

BUNAN METHODE TRADITIONNELLE, ROSÉ BRUT TRADITION, FR 896,-

VYROBENÉ TRADIČNÍ CHAMPAGNE METODOU. VŮNĚ JE SVĚŽÍ, OVOCNÁ A VYZRÁLÁ S TÓNY BYLIN. CHUŤ JE VYROVNANÁ, KRÁSNĚ ZAKULACENÁ A MÍRNĚ OPULENTNÍ, JEMNÁ KOŘENITOST JE ZABALENÁ DO OVOCNÝCH TÓNŮ
CHAMPAGNE GÉRARD BOUVY Á OIRY, BRUT TRADITION, CHAMPAGNE, FR 1256,-

CUVÉE BRUT TRADITION JE NADČASOVÁ KLASIKA Z DOMU BOUVY. DÍKY SVÉ ŽLUTÉ BARVĚ A VELMI JEMNÝM BUBLINKÁM SI TOTO VELMI VÝRAZNÉ ŠAMPAŇSKÉ VYCHUTNÁTE S TÓNY ŽLUTÉHO OVOCE.

CHAMPAGNE GÉRARD BOUVY Á OIRY, ROSÉ BRUT TRADITION, CHAMPAGNE, FR 1536,-

BOUVY BRUT ROSÉ, MÍCHANÉ RŮŽOVÉ S VELMI JEMNÝMI BUBLINKAMI, KTERÉ MU DODÁVAJÍ PERZISTENTNÍ PĚNU A INTENZIVNÍ LOSOSOVĚ RŮŽOVOU BARVU. MÁ JEMNÉ A LAHODNÉ AROMA S KRÁSNĚ SVĚŽÍM ZÁVĚREM.

MUMM „CORDON ROUGE“, G.H. MUMM, CHAMPAGNE, FR 2400,-

VYRÁBÍ JIŽ OD ROKU 1876. MÁ ZLATO-ŽLUTOU BARVU A DELIKÁTNÍ PERLETÍ. VŮNĚ JE SVĚŽÍ A KULATÁ S TÓNY ŠŤAVNATÉHO BÍLÉHO A ŽLUTÉHO OVOCE, S NÁDECHEM LIČI, ANANASU A PRALINEK. VÝRAZNÁ SVĚŽEST POTĚŠÍ V CHUTI. ELEGANTNÍ S TÓNY OVOCE A KARAMELU.

​
VÍNA RŮŽOVÁ / ROSÉ WINE

LUPO UNO DI UNO PRIMITIVO ROSÉ IGT `22, PUGLIA, IT 396,- /69,-

SILNÉ AROMA OSTRUŽIN A BORŮVEK CHUŤ RŮŽOVÉ A FIALOVÉ TÓNY, JEMNÉ A PŘÍJEMNÉ NA PATŘE. SKVĚLE SE HODÍ JAKO ČERSTVÝ APERITIV, IDEÁLNÍ K PŘEDKRMŮM Z RYB A UZENIN, LEHKÝM PRVNÍM JÍDLŮM A BÍLÉMU MASU.

ROSÉ SYMFONIE `22, WEINGUT PRECHTL, WEINVIERTEL, AT 456,-

VŮNĚ OVOCNÁ A SVĚŽÍ CHUŤ. PŘEVAŽUJE PŘÍJEMNÁ CHUŤ BOBULÍ, JAHODY A MALINY. K BÍLÉMU MASU A RYBÍM POKRMŮM.

WHISPERING ANGEL, CHÂTEAU D’ESCLANS, CÔTES DE PROVENCE, ROSÉ, FR 886,-

NEJLEPŠÍ ROSÉ VÍNO NA SVĚTĚ. VŮNĚ ODHALUJE OVOCNÝ CHARAKTER ČERVENÝCH BOBULÍ S KVĚTINOVÝMI TÓNY. CHUŤ JE SUCHÁ S PŘÍJEMNOU SVĚŽESTÍ.
​
BÍLÁ VÍNA / WHITE WINE
 

RULANDSKÉ ŠEDÉ, KABINET, FRANTIŠEK MÁDL, VELKÉ BÍLOVICE , ČR 486,-

SUCHÉ VÍNO, HARMONICKÉ AROMA ZRALÝCH MERUNĚK A BROSKVÍ.

PREMIERE RIVANER, WEINGUT FEGERL, DEINZENDORF, WEINVIERTEL, AT 526,-/76,-

JEMNĚ VOŇAVÉ, OVOCNÉ A MLADISTVÉ VÍNO. S NÁDHERNOU. KVĚTINOVOU VŮNÍ, PRO LEHKÝ A

BEZSTAROSTNÝ POŽITEK Z PITÍ. PODÁVÁ SE K PŘEDKRMŮM, DRŮBEŽI, NEBO GRILOVANÝM POKRMŮM.

GRÜNER VELTLINER, WEINGUT FEGERL, DEINZENDORF, WEINVIERTEL, AT 526,-

LEHKÉ SVĚŽÍ BÍLÉ VÍNO S HARMONICKOU, PŘÍJEMNOU KYSELINKOU. UNIVERZÁLNĚ POUŽITELNÝ, HODÍ SE K MNOHA RYBÍM A MASITÝM POKRMŮM.

RIESLING, HUGL - WIMMER RIED STEINBERG, KETZELSDORF, AT 556,-

JEMNÁ VŮNĚ PO PECKOVITÉM, ŠŤAVNATÉM OVOCI, PŘÍJEMNÁ KYSELINKA POVZBUZUJÍCÍ KOŘENĚNÁ CHUŤ. HODÍ SE K MNOHA RYBÍM A MASITÝM POKRMŮM.

RIESLING VDP `22 TROCKEN, BALTHASAR RESS, RHEIN, DE 456,-/69,-

VŮNĚ JE TYPICKY ODRŮDOVÁ S TÓNY ZELENÝCH JABLEK, BROSKVÍ, MANGA A CITRÓNOVÉ TRÁVY. CHUŤ NAVAZUJE NA VŮNI, MÁ HARMONICKOU KYSELINU A DOSTATEČNOU SVĚŽEST. DRŮBEŽ, RYBY.

SAUVIGNON BLANC, FRIULI DOC AQUILEIA, CA‘BOLANI, IT 496,-/76,-

AROMA OVOCE A KVĚTIN - RŮŽOVÝ GRAPEFRUIT, BÍLÉ BROSKVE, RAJČATOVÉ LISTY NEBO ŠALVĚJ. MÁ PŘÍJEMNOU KYSELINU A VÝRAZNÝ A DELŠÍ ZÁVĚR. HODÍ JAKO APERITIV NEBO S VAJEČNÝMI POKRMY, VEGETARIÁNSKÉ NEBO RYBÍ PŘEDKRMY, ALE TAKÉ K CHŘESTU.

„PRENDO“ PINOT GRIGIO, VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT, WILHEM WALCH, IT 526,-/76,-

VŮNĚ JE SVĚŽÍ A ELEGANTNÍ S CHARAKTERISTICKÝMI TÓNY OVOCE A KVĚTIN A CITRUS

V CHUTI SE PROJEVUJE HARMONICKÝM A OSVĚŽUJÍCÍM PROFILEM A S JEMNÝM MINERÁLNÍM ZÁVĚREM.

„PILAT“ CHARDONAY DOC, WILHEM WALCH, TRENTINO, ALTO ADIGE, IT 636,-

BOHATÉ A KOMPLEXNÍ TÓNY TROPICKÉHO OVOCE, JAKO JSOU ANANAS A MANGO, DOPLNĚNÉ

DOTEKEM VANILKY A DŘEVA Z DUBOVÝCH SUDŮ. RYBY, PEČENÁ DRŮBEŽ, TĚSTOVINY

BREE CHARDONAY, POLOSLADKÉ `22, PETER MERTES, FR 426,-/69,-

MŮŽEME CÍTIT AROMATICKOU SMĚS ANGREŠTU, BROSKVÍ A SLADKOST MEDOVÉHO MELOUNU.

OVOCNÁ CHUŤ ZANECHÁ MÁSLOVÝ POCIT V ÚSTECH. DRŮBEŽ, VEPŘOVÉ MASO, TĚSTOVINY A RIZOTA

CÔTES DU RHÔNE AOP BLANC, MAISON RAVOIRE, FR 586,-/86,-

VYROBENO ZE SMĚSÍ HROZNŮ, SKLÁDÁ SE ZE 70% GRENACHE BLANC A 30% VIOGNIER.

ŠŤAVNATÁ A OKOUZLUJÍCÍ VŮNĚ S AROMA CITRUSŮ A AKÁCIOVÝCH KVĚTŮ. K RYBÁM A NA PÁRTY.

CÔTES DU RHÔNE PARALLÉLE 45 BLANC `22, PAUL JABOULET AINÉ, FR 799,-

INTENZIVNÍ, VYSOCE OVOCNÁ A PŘÍJEMNÁ VŮNĚ S DOTEKEM MÁSLOVÝCH HRUŠEK A BÍLÝCH

KVĚTŮ CITRUSŮ CHUŤ JE ELEGANTNÍ, LAHODNÁ, ŠŤAVNATÁ A TEPLÁ S DELŠÍM ZÁVĚREM.

SAINT VÉRAN `15, AOC DOMAINE CHALET POUILLY, BURGUNDSKO, FR 850,-

OVOCNÉ AROMA. TÓNY ČERSTVÉHO CHLEBA S MÁSLEM A KVĚTIN. NASLÁDLÉ AROMA ZRALÉHO

OVOCE A DECENTNÍ TÓNY PO PEČENÝCH TOUSTECH. K BÍLÝM MASŮM, PLODŮM MOŘE A BÍLÝM SÝRŮM

CHABLIS AOC `15, DOMAINE ELLEVIN, BURGUNDSKO, FR 990,-

VŮNÍ SVĚŽÍ A DISKRÉTNÍ, S DOTEKEM MINERALITY A ZELENÝCH JABLEK, V CHUTI NAJDEME

TÓNY CITRUSŮ. ZÁVĚR JE RAFINOVANÝ, PŘÍJEMNĚ STRUKTUROVANÝ, HARMONICKÝ A OVOCNÝ.

 

ČERVENÁ VÍNA / RED WINE
​

CHIANTI DOCG, SANT’ILARIO , TOSCANA, IT 496,- /79,-

AROMA TŘEŠNÍ MORELLO, LESNÍHO OVOCE A FIALEK. CHUŤ PLNÁ, SVĚŽÍ A S JEMNÝMI TŘÍSLOVINAMI. HODÍ SE K MASOVÝM PŘEDKRMŮM, VÝRAZNĚJŠÍM PRVNÍM CHODŮM, JEMNÝM POLÉVKÁM, GRILOVANÝM MASŮM A SÝRŮM.

BOLGHERI ROSSO DOC `21, FERRARI IRIS, TOSCANA, IT 679,-

CABERNET SAUVIGNONE / MERLOT, BARVA TÁHNOUCÍ SE OD RUBÍNU PO GRANÁT, INTENZIVNÍ A VÍNOVÁ VŮNĚ V MLÁDÍ, POTÉ NABÝVÁ OVOCNÝCH A KOŘENITÝCH TÓNŮ SE STÁRNUTÍM, KULATOU A HARMONICKOU CHUTÍ.

„LE FOCAIE“ SANGIOVESE, MAREMMA TOSCANA DOC, ROCCA DI MONTEMASSI, IT 526,-

RUBÍNOVÁ BARVA S FIALOVÝMI ODLESKY. INTENZIVNÍ A BOHATÁ VŮNĚ NABÍZÍ AROMA FIALEK, ŘEŠNÍ A MALÉHO BOBULOVÉHO OVOCE. PŘÍJEMNÁ A SVĚŽÍ CHUŤ S JEMNÝM A DLOUHÝM ZÁVĚREM. IDEÁLNÍ S UZENINAMI, GRILOVANÝMI ČERVENÝM MASY NEBO SÝRY.

PRIMITIVO DI MANDURIA DOC `18, MASSERIA SETTEARCHI, PUGLIA, IT 679,-

VŮNĚ JE PLNÁ A INTENZIVNÍ, S AROMA ŠVESTEK A DŽEMU Z ČERVENÉHO OVOCE. CHUŤ JE PLNÁ, TEPLÁ A JEMNÁ . TÓNY ZRALÉHO OVOCE. HODÍ SE KE GRILOVANÝM MASŮM, PEČENÉMU JEHNĚČÍMU A VYZRÁLÝM SÝRŮM.

ESSENZA, NERO DI TROIA `15, PUGLIA IGT, FEUDO BADALÁ, IT 926,-

PERZISTENTNÍ CHUŤ VIŠNÍ, JEMNÉ A ELEGANTNÍ TŘÍSLOVINY. KE GRILOVANÉMU ČERVENÉMU MASU, JEHNĚČÍMU MASU, KOŘENĚNÉMU SÝRU A HOŘKÉ ČOKOLÁDĚ.

BRUNELLO DI MONTALCINO `18, COL D’ORCIA, TOSCANA DOCG, IT 1596,-

MÁ RUBÍNOVOU BARVU S FIALOVÝMI ODLESKY. INTENZIVNÍ A BOHATÁ VŮNĚ NABÍZÍ AROMA OVOCE, TŘEŠNÍ, OSTRUŽIN, KOŘENÍ A VANILKY.PLNÁ CHUŤ S EXCELENTNÍ STRUKTUROU A JEMNÝMI A ZRALÝMI TŘÍSLOVINAMI.

CÔTES DU RHÔNE AOP ROUGE, MAISON RAVOIRE, FAMILLE RAVOIRE, FR 586,-/86,-

VÍNO S RUBÍNOVĚ ČERVENOU BARVOU A GRANÁTOVÝMI ODLESKY. VELKORYSÁ VŮNĚ S BOHATÝMI TÓNY ČERVENÉHO OVOCE. CHUŤ JE PLNÁ A HLADKÁ, S VELMI JEMNÝMI TŘÍSLOVINAMI.

CHÂTEAU BEAUMONT, CRU BOURGEOIS '17, FR 996,-

CHÂTEAU BEAUMONT JE CHARAKTERISTICKÉ SVOU PRUŽNOU A HEDVÁBNĚ JEMNOU STRUKTUROU. TŘÍSLOVINY JSOU MĚKKÉ A VĚTŠINOU NEAGRESIVNÍ. ODBORNÍKY JE TOTO VÍNO POVAŽOVÁNO ZA JEDNO Z VÍN S NEJVYŠŠÍ HODNOTOU V MÉDOCU.

SYRAH `13, VYLYAN, VILLÁNYI, HU 890,-

KULATÉ A HARMONICKÉ VÍNO. MÁ ELEGANTNÍ STRUKTURU A VELMI BOHATOU CHUŤ S TYPICKÝMI ZNAKY SYRAHU (ČERNÝ PEPŘ, ČERNÉ OLIVY) A KRÁSNÝMI TANINY. ZAOBLENÁ VŮNĚ OVOCE PODPOŘENÁ KAKAEM A BYLINKAMI.

ANUBIS MALBEC `22, SUSANA MALBO, MENDOZA, AR 526,-/79,-

VÍNO MÁ RUBÍNOVĚ ČERVENOU BARVU S FIALOVÝMI ODLESKY. JE TO KLASICKÝ MALBEC S VŮNÍ ZRALÝCH MALIN, ČERNÉHO RYBÍZU A VANILKY. V CHUTI JE JEMNÉ A ŠŤAVNATÉ, S TÓNY TMAVÉHO OVOCE.

​​